5
人做过这道菜
收藏
老周记美食
嫩脆爽口，芳香宜人，有着较好的养生功效，可帮助中老年人预防心血管疾病。龙爪菇中的胶质含量高于木耳，有润肺和清涤胃肠的作用可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外，可以降低血中的胆固醇和甘油。
用料
龙爪菇
100克
胡萝卜
适量
春笋
适量
鸡蛋
2个
菠菜（青蒜苗）
适量
葱蒜末
适量
五色龙爪菇的做法
今天在菜市场突然发现的新菌，很新奇。
于是买了二两尝尝。
龙爪菇洗净，春笋、菠菜切段，胡萝卜切片，锅烧热，炒熟打撒的鸡蛋，盛出，再倒油，加葱蒜末，暴香，倒入龙爪菇，春笋，胡萝卜炒5分钟，加菠菜和鸡蛋炒1分钟，加盐和香油拌匀出锅即可。