平底锅煎牛排的做法与步骤

1.牛排自然解冻，擦干表面水份，大火锅烧热（撒点水进去很快蒸发），放入牛排，40秒后翻面，40秒后再反面，15秒后反面，15秒后反面，装盘，静置2分钟后，锋利的刀切开，碾磨粉盐和一些新鲜的黑胡椒即可食用。